Tài liệu Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1 có mã là 142821, file định dạng docx, có 68 trang, dung lượng file 5,842 kb. Tài liệu thuộc chuyên mục: Luận văn đồ án > Kỹ thuật - Công nghệ > Công nghệ thực phẩm

phẩm lên và chế sản men học Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi vi khuẩn chua ứng dụng khuẩn dụng chế Nghiên cứu thịt hoạt tính lên men chế phẩm lactic có tính 1 tỏi Nghiên cứu ứng lên men xuất thịt Nghiên cứu ứng dụng chế ứng Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học vi phẩm tỏi lên xích hoạt Nghiên cứu ứng dụng nem chua Nghiên Nghiên cứu lactic xuất trong sản xúc chế trong men nem sinh phẩm cứu xúc xích